はなれ(4階)
コース内容

食のHANAMICHI
はなれ(4階)

梅コース

お料理のみ 6000円(税込)
2.5時間飲み放題付き
7980円(税込)
+サービス料10%

<2月までのコース内容>
【江戸のHajimari】
澤乃井の果実酒

【先付】
胡麻豆腐の雲丹のせ

【進肴】
甘海老の沖漬け

【御椀】
牡蠣と大根の白味噌仕立て

【造里】
本日の三種盛り

【焼物】
鰆の馬鈴薯焼き

【八寸】
南蛮漬け・合鴨ロース・カステラ玉子・バイ貝甘煮など五種

【揚物】
海老真丈の蝦多士揚げ

【温物】
里芋饅頭の香味揚げ~磯部餡かけ~

【酢の物】
鮟肝ポン酢~内藤ちり酢掛け~

【食事】
花巻蕎麦

【甘味】
自家製わらび餅

<3月からのコース内容>
【江戸のHajimari】
澤乃井の果実酒

【先付】
ささみの葉山葵和え

【進肴】
初鰹の利久和え

【御椀】
海老真丈と蓬豆腐の吉野仕立て

【造里】
本日の三種盛り

【焼八寸】
鱒とアスパラの印籠焼き・菜の花味噌漬け・鱒の桜寿司・葉わさびのあちゃら漬け・蓬豆腐・バイ貝旨煮、など六種

【温物】
三元豚と新ごぼうの柳川

【揚物】
鰆と乾酪のおかき揚げ

【酢の物】
ホタルイカの酢味噌がけ

【食事】
桜海老と新しょうがご飯

【留椀】
海苔の赤だし

【香の物】
お漬物二種

【甘味】
芋羊羹

※ラストオーダーは30分前となります。
※仕入れ状況により内容を一部変更する場合がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
※サービス料として別途10%頂戴いたします。
※画像はイメージです。

竹コース

お料理のみ 8000円(税込)
2.5時間飲み放題付き
9980円(税込)
+サービス料10%

<2月までのコース内容>
【江戸のHajimari】
澤乃井の果実酒

【前菜五種盛り】
南蛮漬け・合鴨ロース・カステラ玉子・バイ貝甘煮など五種

【御椀】
海老真丈にゅう麺

【造里】
本日の二種盛り

【本日の逸品】
鰆の炙り

【焼物】
金目鯛の松笠焼き~煮付けだし添え~

【強肴】
秋川牛のローストビーフと焼き大根
~内藤八丁ソース~

【揚物】
白子のおかき揚げ

【酢の物】
白身魚の肝ポン酢和え

【食事】
うなぎの羽二重飯

【香の物】
お漬物三種

【甘味】
黒糖饅頭

<3月からのコース内容>
【江戸のHajimari】
澤乃井の果実酒

【前菜七種盛り】
菜の花味噌漬け・鱒の桜寿司・葉わさびのあちゃら漬け・蓬豆腐・蕗の梅煮・バイ貝旨煮・鯖の燻製、など七種

【御椀】
TOKYO X 豚と春野菜の沢煮椀

【造里】
本日の二種盛り

【本日の逸品】
初鰹のたたき

【焼物】
鰆と筍の木の芽味噌焼き

【温物】
桜鯛と芹の潮煮

【揚物】
桜海老のかき揚げ

【進肴】
烏賊そうめん

【食事】
和牛の鋤煮 白御飯

【香の物】
お漬物三種

【甘味】
苺大福

※ラストオーダーは30分前となります。
※仕入れ状況により内容を一部変更する場合がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
※サービス料として別途10%頂戴いたします。
※画像はイメージです。

松コース

お料理のみ 10000円(税込)
2.5時間飲み放題付き
11980円(税込)
+サービス料10%

<2月までのコース内容>
【江戸のHajimari】
澤乃井の果実酒

【前菜五種盛り】
南蛮漬け・合鴨ロース・カステラ玉子・バイ貝甘煮など五種

【旬彩】
鰆の燻製サラダ

【御椀代わり】
白子の南禅寺蒸し

【造里】
本日の三種盛り

【焼物】
秋川牛の炙り焼き

【揚物】
金目鯛の唐揚げ

【温物】
寒鰤のしゃぶしゃぶ

【酢の物】
牡蠣の内藤ちり酢掛け

【食事】
握り寿司七種

【留椀】
赤だし

【水物】
りんご

【甘味】
野菜の白玉ぜんざい

<3月からのコース内容>
【江戸のHajimari】
澤乃井の果実酒

【前菜十種盛り】
菜の花味噌漬け・鱒の桜寿司・葉わさびのあちゃら漬け・蕗の梅煮・蓬豆腐・ホタルイカ・ソラマメクリームチーズ・鯖の燻製・バイ貝旨煮・南蛮漬け、など十種

【旬彩】
春野菜と初鰹の和ッペリーニ

【御椀代わり】
鮎並椀

【造里】
本日の五種盛り

【焼物】
鰆の雲丹磯辺焼き

【肉皿】
和牛と筍の重ね焼き

【温物】
桜鯛のしゃぶしゃぶ

【酢の物】
蒸し牡蠣と八朔の土佐酢

【食事】
本日の握り寿司七種

【留椀】
海苔の赤だし

【水物】

【甘味】
黒糖饅頭

※ラストオーダーは30分前となります。
※仕入れ状況により内容を一部変更する場合がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
※サービス料として別途10%頂戴いたします。
※画像はイメージです。

飲み放題メニュー

【ビール】
アサヒ生ビール マルエフ
ノンアルコール アサヒドライゼロ

【日本酒】
澤乃井 純米大辛口

【ワイン】
ロス・モリノス(白・赤)

【焼酎】
(麦)一番札
(芋)金黒

【梅酒】
濃酵梅酒

【ハイボール】
ブラックニッカ

【サワー】
レモンサワー
ウーロンハイ
緑茶ハイ
日本酒緑茶割り

【ソフトドリンク】
ジンジャーエール
オレンジジュース
ウーロン茶

※ラストオーダーは30分前となります。

食のHANAMICHI

〒160-0021
東京都新宿区歌舞伎町1-6-12
HANAMICHI TOKYO KABUKICHO 3F・4F
TEL:050-5448-3369
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